Chapulín

Nutrición
Los chapulines son criados especialmente para ser consumidos,  los insectos que se venden como los escamoles, vinguitos, chinicuiles y acociles. Según la nutrióloga Verónica Juárez, de la UAEM, una tercera parte de los insectos que se conocen son comestibles: aunque se encuentran muy fácilmente y en grandes cantidades, en algunos municipios son poco consumidos.estos se consumen ya que tienen un gran sabor con sal y limon

Chapulin:es el nombre vulgar de algunos insectos ortop nativos de mexico y Estados Unidos. Se usa para las siguientes especies

como son:Arphia nietana,opeia oscuro,Melanoplus femurrubum,etc...